Tijdens deze workshop combineren we het maken van rauwe chocoladebonbons met wilde kruiden.
Denk aan bonbons gevuld met een duindoorncrème, een tamme kastanjeganache, lijsterbes, of rozenbottels. In ieder geval staat bij deze workshop de overvloed van de herfst centraal.
Vrijdag 6 maart 9.30 –12.00 uur. Locatie Dhana Chocolate in Zuidhorn.
Een leuke samenwerking tussen kruidenexpert Janet Frieling ( Gekruid & Geroerd) en rauwe en plantaardige chocolatier Danielle Vergonet (Dhana Chocolate)
We maken bonbons op basis van wilde lokale kruiden. Je leert van alles over de wilde kruiden, we werken met lokale kruiden, dus je kan ze daadwerkelijk ook plukken en zelf gebruiken.
Janet neemt de kruiden mee, je leert hoe je ze moet behandelen voor verwerken in de bonbons en chocolade.
06-03-2026
Dhana Chocolate
