Summerschool (Haren)

Deze zomer organiseren Sanne en Janet een driedaagse summerschool vol wilde planten, praktische kennis en samen buiten zijn. We verdiepen ons in het verantwoord oogsten, drogen, bewaren en verwerken van zomerkruiden tot zalf, tinctuur, hoestdrank of oxymel. We maken kennis met EHBO uit de natuur en bouwen samen aan een praktische thuisapotheek met planten uit eigen omgeving.

Op de derde dag gaan we naar het wad, waar we leren over zilte planten en kwelderkruiden. We sluiten deze dag af met een gezamenlijke picknick aan het water. Tijdens de andere dagen bereiden we samen een verse lunch met ingrediënten uit het seizoen.

Over de Open Kas

De Open Kas is een unieke buiten-locatie op de Biotoop in Haren. Liggend tussen de zelfoogsttuin en een kleine tuin met veel fruit bomen.

De kas is gebruikt als houtopslag, er is een houtgestookte leemoven met verwarmde banken. Er zijn oude zeildoeken tegen de zijkant bevestigd. Als het erg hard waait houdt het de wind enigszins tegen, maar de weersinvloeden zullen altijd voelbaar zijn. De natuurlijke sfeer maakt de kas een prachtige plek voor deze dag.